АБРИКОСОВКА 

Производство водочных изделий имеет в Чехии и Моравии вековую традицию, первые из них, например, делали из остатков зерновых уже в  XVI в., с VII в. начинают производство фруктовых дистиллятов.

Под названием АБРИКОСОВКА, в отличие от алкогольных напитков, в которых абрикос присутствует только в знаке или в имени, может продаваться только чистый настоящий дистиллят без примесей и ароматических добавок.

Чтобы абрикосовка была действительно качественной, для нее требуются хорошо созревшие абрикосы с высоким содержанием сахара. В раздавленном виде их оставлять бродить на 8 недель вместе с не раздавленными косточками, которые подчеркивают  типичные вкус и запах. После этого приходит время двойной дистилляции.
Конкретные сорта абрикосов и точные процедуры часто являются секретом производителей, а в семьях передаются по наследству из поколения в поколение.

Абрикосовка прекрасна в качестве аперитива и средства стимулирующего пищеварение, но как скажет Вам любой мораванин - надежно лечит простуду, пищеварительные проблемы, боль в горле и зубную боль, а главное плохое настроение. Благодаря своему фруктовому аромату, напоминающему лето, это очень милый подарок в течение всего года.