Ledová vína patří mezi specialitu místních vinařů.
Jsou z hroznů sklízených časně zrána po té, co prošly minimálně –6°C mrazem a jsou zpracovávány ještě zmrzlé, aby při lisování zůstala voda uvnitř a vytékal pouze mošt vysoké cukernatosti.
Celý proces je velmi riskantní a výnosy malé. O to vzácnější delikatesu se jedná – víno medově sladké chuti, nesmírně aromatické, s nižším obsahem alkoholu.
Báječně chutná jako aperitiv, digestiv či k dezertům.
Podává se chlazené na 7-10°C.